Cara Membersihkan Kamar Yang Terhuni (occupied Room) di hotel

Selamat sore semua. Kali ini kami akan membirikan cara tentang membersihkan kamar Terhuni pada sebuah hotel. Sebelumnya, perlu diperhatikan bahwa dalam membersihkan kamar yang Terhuni memerlukan ketelitian dan Kehati-hatian, karena didalam kamar tamu terdapat banyak barang yang berharga milik tamu. Sehingga memperkecil kejadian yang mungkin terjadi. Hal pertama yang perlu kalian siapkan adalah memperhatikan grooming/ penampilan kita karena kita akan berhubungan langsung dengan tamu hotel. Setelah hal tersebut siap maka kalian siap mendatangi kamar tamu yang akan kalian bersihkan dengan prosedur sebagai berikut:

1. Ketuk pintu 3x dengan menyebutkan identitas kalian (room Boy please), jika tidak ada jawaban, buka pintu dengan menggunakan duplicate key, jika tamu membuka pintu, ucapkan salam (good afternoon sir, may i clean your room ?). Jika sudah diijinkan, 

2. Bawa trolly masuk dan tempatkan di tempat yang tidak mengganggu aktivitas kita/tamu.

3. Buka tirai jendela, kelambu agar lebih terang.

4. lakukan stripping bed/ mengangkat semua sheet di bed, dan taruh di linen humper.

5. Lakukan making bed dengan sheet baru.

6. Ambil semua towel yang terpakai dan taruh di linen humper

7. Lakukan pembersihan di toilet :

-ganti rubish bag/ plastik sampah 

-gosok dan dusting toilet bowl

-lakukan pembersihan searah jarum jam/ berlawanan

-lakukan sweeping/ menyapu

8. Lakukan pembersihan di kamar tidur searah jarum jam/ berlawanan

9. Bersihkan asbak, gelas dan yang lainnya. Dan letakkan kembali pada tempatnya .

10. Lakukan sweeping di semua area/vacuuming

11. Lengkapi perlengkapan guest amenities dan guest supplies

12. Lakukan mopping bila perlu, dan pastikan semuanya sudah bersih dan lengkap

13. Tutup pintu kamar dan bawa trolly keluar.

Sekian merupakan cama membersihkan kamar tamu yang Terhuni, semoga bermanfaat bagi kita semua.

Terima kasih 

Contoh percakapan tamu complain di restoran bahasa Inggris

Selamat malam sodara sekalian. Kali ini kami akan memberikan salah satu contoh percakapan tamu complain di sebuah restoran. 

Tamu biasanya complain di sebuah restoran/hotel karena mereka merasa tidak puas akan pelayanan di tempat tersebut/ tidak sesuai dengan apa yang diharapkan oleh tamu tersebut.

Berikut kami akan berikan contoh percakapan tamu complain di restoran:

W: waiter/ss

G: guest

W: are you ready to order sir ??

G: yes i would like to order spring roll for appetizer, and sandwich for maincourse, but i have a special request for the sandwich without tomato. Is that possible ???

W: yes of course, would you like somethink to drink sir ??

G: No, i bring a mineral water

W: OK. May i repeat your order ?

G: yes please

W: one spring roll for appetizer and one sandwich No tomato for the maincourse. Is that correct ??

G: great

W: please wait a momen and i Will back with your order

G: OK

W: This Is your spring roll sir, enjoy please!

G: thank

W: (Clear up) how Is your spring roll sir ??

G: Verry nice :)

W: (serve maincourse) This Is your sandwich , enjoy please!!

G: wait. Is that tomato inside ??

W: of course, our sandwich Is complited with tomato

G: are you forgot with my special request ??.....i ordered one sandwich without tomato, because i allergy with tomato. Are you crazy ??

W: i'm sorry sir, i really forgot for your special request

G: but i'm allergy with tomato 

W: OK sir, i Will change your order with the new sandwich with out tomato, and While witing for your sandwich , i Will serve you with special sorbert tonight and we Will give you discount for your dinner tonight.

G: what Is sorbert Made of ??

W: now we Will serve you a strawberry sorbert, it Made of fresh strawberry fruit,egg yolk and creamer

G:i interest with it

W: OK sir i Will bring the sorbert for you

G: OK 

W: This Is your sorbert sir. I appologize for your sandwich sir, i really confuse because there are many order tonight

G: oh No problem. And thanks for your sorbert

W: my pleasure sir 

This Is your sandwich. Enjoy please

G: thank

W: how Is your dinner sir ??

G: Verry good thank you

W: This Is your bill sir. Could you sign here

G: OK 

W: thank you for you choosing our restaurant for your dinner. I hope you come back again.

G:you're welcome

Demikianlah contoh percakapan complain di restoran, semoga bermanfaat.

Pengertian Function room

Function room adalah suatu ruangan yang digunakan untuk melakukan kegiatan penyelenggaraan rapat (meeting), bonus perjalanan (incentive), pertemuan (convention), pameran (exibition), perjamuan (function), dan tujuan tertentu.

function room dalam persiapannya sangat memerlukan manajemen yang baik karena dalam menyelenggarakan suatu kegiatan, tamu bukan mebutuhkan ruangan rapat saja, tapi tamu memerlukan kebutuhan lainnya seperti makanan, tempat tidur, tour, dan kenangan yang saling terkait. pengaturan manajemen yang baik akan menghasilkan pendapatan yang memuaskan bagi hotel yang membentuk kesan, nama baik hotel di mata tamu.

manajemen yang baik membawa dampak positif bagi hotel diantaranya sebagai berikut:
1. meningkatkan prosentase pesanan ruangan rapat/seminar.
2. meningkatkan pembayaran per tamu tas konsumsi di restoran.
3.penghitungan penjualan pasti karena target dan tujuan sudah jelas sebelumnya.
4. pembagian tugas lebih baik.
5.perencanaan dan pelaksanaan lebih mudah karena jumlah tamu sudah diketahui sebelumnya.
6. disamping ruangan rapat, tamu juga menggunakan fasilitas hotel lainnya.

Jenis-jenis perjamuan
perjamuan dilihat dari orang yang melakukan pesanan dibedakan sebagai berikut:

1. Pesanan yang yang dilakukan oleh suatu kelompok
    adalah pihak yang membuat/memesan function room merupakan bagian dari suatu kelmpok/masyarakat tertentu misalnya profesi, group olahragawan , grup musik, olahragawan dan lainnya. Jenis function yang dipesan meliputi jamuan cocktail, ballroom, konser room, dan mode show.

2. Pesanan yang dilakukan oleh pribadi
    adalah pihak yang membuat/memesan merupakan pribadi/perorangan dengan tujuan penyelenggaraan pribadi. Jenis function yang dipesan meliputi ballroom dan jamuan cocktail.

3. Pesanan yang dilakukan oleh usahawan
    adalah pihak yang membuat atau memesan merupakan pengusaha dengan tujuan memperkenalkan dan meningkatkan usaha. Jenis function yang dipesan biasanya: konfrensi (baik nasional/internasional), seminar, persentasi, pameran sebuah produk, dan bonus perjalanan.


Dilihat dari cara penghidangan makanan, perjamuan dibedakan menjadi sebagai berikut:

1. banguet merupakan bentuk paling mewah dari sebuah function. Selain menggunakan ruang dari personel hotel, juga menggunakan peralatan dan perabotan yang banyak dari operasional hotel biasanya.

2. Buffet adalah function yang penghidangan makanannya secara prasmanan.

3. Cocktail party adalah function yang dilakukan hanya 1-2 jam saja. Pelaksanaan cocktail party tidak menyediakan meja dan kursi.Hanya beberapa meja yang diletakan di suduit-sudut untuk meletakan piring-piring kotor.

4. Barbeque adalah function yang penghidangan makanannya dengan teknik baker (grill)


Dilihat dari topik sidang, function dibedakan menjadisebagai berikut:

1. Plenary lecture (sidang pleno/paripurna) yaitu acara ilmiah yang dipresentasikan oleh seorang pembicara tunggal yang dihadiri olehseluuh peserta yang tidak ada acara ilmiah lain pada saat bersamaan

2. Symposia (simposium) yaitu acara-acara ilmiah yang dipresentasikan oleh beberapa pembicara berkenan dengan topik-topik pokok yang ditentukan oleh panitia. Benerapa simposium dilakukan secara bersamaan, maka sering disebut juga dengan paralel simposium.

3. Oral Free Paper (makalah bebas) merupakan kesempatan yang diberikan kepada para peserta secara umum untuk menyajikan hasil riset atau pengalaman yang berkaitan dengan to[ik-topik yang telah ditentukan.

4. poster session yaitu makalah bebas yang disajikan lewat poster. Poster session kadang kala disebut scientific exibittion(paper ilmiah).

5. Conference (konfrensi) yaitu acara ilmiah yang banyak mengikut sertakan diskusi atau tanya jawab yang berhubungan dengan suatu permasalahan.

6. Forum yaitu diskusi yang umumnya dipandu oleh seorang penulis/penyaji.

7. Congress yaitu acara ilmiah yang banyak mengajak peserta congress berdiskusi/tanya jawab yang umumnya digunakan untuk menunjuk/ menentukan badan legislative.

Menata dengan rinci ruangan rapat/seminar

Penataan ruang rapat/seminar pada umumnya menjadi tugas dan tanggung jawab housekeeping. Penataan yang dimaksud adalah penataan meja, kursi dan perabot yang lainnya sesuai dengan jenis perjamuan yang diminta serta jumlah undangan. Sebelum menata ruangan, seorang houseman harus mengetahui tentang jenis-jenis pengaturan meja dan kursi untuk function dan ukuran ruangan yang akan ditata sehingga dapat menentukan perabot yang cocok untuk ruangan tersebut.

Buntuk pengaturan meja kursi

1. Bentuk U
    bentuk huruf U/tapal kuda merupakan bentuk yang paling sering digunakan untuk mempersiapkan rapat dan seminar dengan dua arak komunikasi;

gambar: bentuk U

2. Parlemen
    bentuk parlemen digunakan untuk kegiatan konfrensi atau kongres

gambar: bentuk parlemen

3. Gaya teather
    Bentuk ini banyak digunakan untuk ruangan rapat /seminar dengan dua arak komunikasi dengan jumlah peserta banyak sehingga dapat menghemat ruah.

gambar: bentuk teather

4. Bentuk bulat/oval
    Bentuk ini banyak digunakan untuk rapat dengan anggota yang jumlahnya kecil/pribadi.

gambar bentuk bulat/oval

5. Huruf E
    Bentuk ini banyak digunakan untuk rapat atau seminar untuk kegiatan forum, diskusi, training.

6. Huruf T
    Bentuk ini banyakdigunakan untuk mode show, konser dan kegiatan hiburan yang lainnya.

gambar bentuk T
7. Bintang
    Bentuk ini banyak digunakan untuk promosi atau presentasi produk.

Sekianlah pengertian Function room dan jenis-jenis function room. semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.

terimakasih

contoh percakapan checking out di front office (checking out conversation)

Front office merupakan departement yang ada disebuah hotel yang memiliki tugas mengangani tamu check in, check out, memberikan informasi hotel dan lainnya. Dalam melakukan kegiatannya setiap hari, petugas front office hampir selalu melakukan percakapan dengan tamu salah satunya adalah percakapan pada saat tamu akan melakukan check out. Berikut merupakan sebuah contoh di front office saat tamu check out.

P: petugas
G: Guest

P: good afternoon sir, how are you this afternoon, do you want to check out now ?
G: good afternoon. I am good,yes i want to check out now, but sorry i am late for a several minutes.
P: that's no problem sir. that often happened on the guest when they check out, because that is very          busy at check out time.
G: am I got an extra charge for it ?
P: no sir.. our room weren't booked on this week. may i know your name please ??
G: Joe
P: may i know room number please ?
G: 501
P: alright mr. Joe, I will check your identity
     thank you for waiting mr. Joe. your full name is Joe Hendru, and you stay at room 501 start from 7 februari until 12 february. is that correct ?
G: yes that's correct
P: your Last total bill are $ 531,25. would you like to pay by cash or credit card ?
G: I will pay by cash
P: Alright mr. Joe , can you sign here ??
G: of course
P: so, how is everything during you stay with us sir ??
G: Perfect, the bathroom is very nice. its semi outdoor, and the bed is comfortable, but we little bit disappointed with the with the pool. because in the morning it is dirty,so we can't swim in the morning.
P: we are apologize for the pool is dirty in the morning, because the cleaner can't clean it before 10 a.m.
G: oh no problem. but we had nice swim last night, the water is warm.
P: thank you mr. Joe to choose our hotel for your trip. we hope you enjoy during stay with us. and I hope you come back here again in your next. And have a nice trip mr.Joe.
G: thank you, i will.


sekianlah contoh dari sebuah percakapan di front office departement pada saat tamu checking out semoga bermanfaat untuk kedepannya.
terimakasih.

macam-macam teknik pembersihan

Teknik pembersihan merupakan kegiatan yang harus dilakukan dalam melakukan pembersihan lokasi/area suatu hotel. Dalam melakukan tektik yang benar dapat menambah penampilan suatu benda, maka diperlukan keterampila/ pengetahuan tentang cara melakukan pembersihan tersebut. berikut akan dijabarkan macam-macam teknik pembersihan :

1. Mengelap kering (dusting) yaitu membersihkan permukaan benda dengan cara mengelap sehigga debu terangkat. alat yang digunakan untuk mengelap kering : lap katun (cotton cloth)/lap lembut (soft cloth). langkah-langkah:
a. bersihkan semua nbenda dari perabot/permukaan
b. ikuti serat kayu atau arah angin
c. gosok kain ke perabot dari bagian terjauh ke terdekat
d. gosok bagian yang tersembunyi
e. tata kembali benda yang dipindahkan


2. Mengelap lembab ( damp dusting) yaitu membersihkan permukaan benda dengan cara mengelap dengan menggunakan kain lembab sehingga debu terangkat. Alat yang digunakan yaitu :dry cloth, damp cloth, bottle  sprayer, bahan-bahan yang diperlukan; air, solution, langkah-langkahnya antara lain:
a. bersihkan semua benda dari prabot
b. mengelap dengan mengikuti serat kayu,
c. mengelap jika dengan menggunakan bahan tambahan kimia, lakukan searang angin bertiup
d. semprot bahan pada kain hingga lembab
e. gosok prabot dari sisi tejauh dan kearah terdekat
f. bersihkan bagian yang tersembunyi

3. Menyapu (sweeping) yaitu membersihkan permukaan lantai dengan cara mengangkat debu/kotoran. Alat yang diperlukan yaitu: broom (sapu), dust pan (serok),waste basket, palm broom (bila perlu). langkah-langkah:
a. siapkan alat-alat yang diperlukan
b. sapu ruangan mulai dari sudut terjauh
c. menyapu dengan mengikuti arah angin
d. menyapu dengan langkah maju
e. angkat sampah dengan dust pan dan masukan kedalam tong sampah
f. perhatikan tempat-tempat tersembunyi.

4. Mengepel (damp sweeping) yaitu mengelap permukaan lantai dengan kain lembab sehingga kotoran menempel dapat diangkat. Alat yang digunakan yaitu: floor cloth, bucket, broom, waste basket, dust pan, wet/dry sign. Bahan: air, solution . Langkah-langkah:
a. lakukan teknik sweeping terlebih dahulu
b. pindahkan barang pada permukaan
c. pasang tanda wet sign.
d. lakukan proses sweeping dengan langkah mundur
e. pastikan floor cloth lembab tidak basah
f. ganti air jika sudah kotor
g. biarkan lantai mengering

5. Glass wiping yaitu untuk membersihkan kaca yang memiliki permukaan lebar menggunakan glass wiper. Untuk lebih detailnya silakkan klik (Tutorial cara membersihkan kaca dengan benar)

6. Mengilapkan (polishing) yaitu proses membersihkan lapisan pada suatu permukaan benda sehingga tampak mengkilap.Alat-alat: cotton cloth, soft cloth . Bahan: wooden polish (shine up). langkah-langkah:
a. siapkan alat dan bahan yang diperlukan
b. lakukan dusting/damp dusting terlebih dahulu
c. letakan wooden polih pada cotton dan gososkan pada permukaan yang akan dikilapkan
d. lakukan dari sisi terjauh searah serat kayu kerarah terdekat
e. diamkan beberapa saat lalu ambil soft cloth dan lakukan buffing pada prabot tadi hingga mengkilap.

Tutorial cara membersihkan kaca dengan benar

Dalam kehidupan sehari-hari,seringkali kita melakukan pembersihan rumah ataupun saat kita bekerja di hotel,kantor,disekolah dll, dalam kegiatan ini anda mungkin mengalami kesusahan saat penyelesaian akhirnya kox ada bekas-bekas lap ??. mungkin karena anda tidak melakukan step-stepnya sesuai dengan prosedur kami hehehe. Kali ini kami akan memberikan tutorial cara membersihkan cara dengan benar dan dijamin sempurna. Langsing saja:

Alat-alat yang anda perlukan:

- sponge

- glass wiper/squeezer

- lap

- koran bekas

Bahan-bahan yang anda perlukan:

- chemical glass ( obat untuk pembersih kaca, dapat anda dapatkan di supermarket terdekat)

Langkah-langkah:

- semprotkan obat tadi ke kaca yang akan anda bersihkan (agar merata)

- gosok dengan sponge secara menyeluruh dan bertenaga (pastikan semua bagian sudah degosok, dan   noda yang membandel)

- squeez kaca tersebut agar obat/busanya hilang ( anda bisa melakukannya dengan arah s atau dari        atas ke bawah, lebih baik dari atas kebawah. jika kaca yang sudah digosok tadi agak kering, anda dapat menyemprotkan obat/chemical nya lagi)

- tunggu hingga agak kering lalu gosok lagi dengan koran agar bekas squeez tadi tidak terlihat dan kaca anda seperti tidak ada )

- fungsi lap disini ialah untuk meniriskan busa/obat dari squeezer yang sudah basah

Sekian tips dari kami semoga dapat bermanfaat bagi anda. jika ada ketidakpahaman mohon komentar anda. Terimakasih

media-media reservasi di hotel

Media Reservasi:

vTelepon: telepon merupakan media komunikasi yang epektif, cepat, dan praktis.

vSurat: Dulu sumber reservasi ini sering digunakan, namun di jaman sekarang sepertinya penggunaan surat untuk reservasi sudah sangat jarang digunakan, karena dengan surat akan memakan waktu sangat lama. Untuk sampai ke hotel saja bisa memakan waktu berhari-hari, apalagi menunggu jawaban  ( konfirmasi ) dari hotel apakah reservasi bisa diterima atau tidak.

vFacsimile: Sumber reservasi ini sudah sedikit lebih maju dibandingkan telepon, membuat reservasi dengan faximile kita mempunyai bukti tertulis mengenai reservasi, terutama yang terpenting adalah konfirmasi dari hotel. Konfirmasi tersebut dapat dijadikan bukti bahwa pesanan kamar sudah diterima, dan harus dibawa saat check in di hotel.

vE-mail ( Electronic mail melalui jaringan internet ): media reservasi ini merupakan sumber media yang sedang ngetop, karena biayanya lebih murah dibandingkan dengan yang lainnya, dan sangat cepat.

vPersonal: tamu langsung datang ke hotel untuk membuat reservasi, hal ini mungkin terjadi karena mereka tinggal di hotel yang berdekatan dengan hotel kita dan untuk lain waktu ingin tinggal di hotel kita atau dia ingin membuatkan reservasi untuk teman atau keluarganya yang lain. Jadi tamu tersebut bertatap muka langsung dengan petugas. Tamu tersebut bahkan bisa langsung melihat fasilitas yang kita punya bahkan kamar yang akan mereka pilih dapat dilihat saat membuat reservasi. Terhadap reservation yang dilakukan secara langsung kita harus mempertahankan kamar tersebut hanya untuk tamu tersebut, kita tidak mungkin bisa menukar dengan kamar lain walaupun tipenya sama.